Cookie，有時也用其複數形式Cookies，指某些網站為了辨別用戶身份而儲存在用戶本地終端上的數據（通常經過加密）。定義於RFC2109。它是網景公司的前僱員Lou Montulli在1993年3月的發明。

用途
伺服器可以利用Cookies包含信息的任意性來篩選並經常性維護這些信息，以判斷在HTTP傳輸中的狀態。Cookies最典型的應用是判定註冊用戶是否已經登錄網站，用戶可能會得到提示，是否在下一次進入此網站時保留用戶信息以便簡化登錄手續，這些都是Cookies的功用。另一個重要應用場合是「購物車」之類處理。用戶可能會在一段時間內在同一家網站的不同頁面中選擇不同的商品，這些信息都會寫入Cookies，以便在最後付款時提取信息。

使用和禁用Cookie
請參考「如何啟用 Cookie」。

生存周期
Cookie可以保持登錄信息到用戶下次與伺服器的會話，換句話說，下次訪問同一網站時，用戶會發現不必輸入用戶名和密碼就已經登錄了（當然，不排除用戶手工刪除Cookie）。而還有一些Cookie在用戶退出會話的時候就被刪除了，這樣可以有效保護個人隱私。

識別功能
如果在一臺電腦中安裝多個瀏覽器，每個瀏覽器都會以獨立的空間存放cookie。因為cookie中不但可以確認用戶，還能包含電腦和瀏覽器的信息，所以一個用戶用不同的瀏覽器登錄或者用不同的電腦登錄，都會得到不同的cookie信息，另一方面，對於在同一臺電腦上使用同一瀏覽器的多用戶群，cookie不會區分他們的身份，除非他們使用不同的用戶名登錄。